Impastatrice elettrica commerciale per farina da 30 l / 12,5 kg

Breve descrizione:

Modello n.: QH-30L Barile / Impastatrice elettrica commerciale da 12,5 kg per farina

Le impastatrici a spirale sono in genere più adatte per cucine e panifici che spesso creano pane, bagel e pizza artigianali. Le impastatrici a spirale garantiscono la corretta consistenza dell'impasto e ingredienti ben miscelati perché ruotano la ciotola in entrambe le direzioni.Quando la priorità è produrre un impasto di qualità costantemente elevata, le impastatrici a spirale tendono ad essere l’opzione migliore.

Capacità: 8 l/10 l/20 l/30 l/40 l/50 l/60 l/130 l/200 l

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Impastatrice automatica per farina

Le impastatrici a spirale utilizzano un motore per ruotare la ciotola e un altro motore per ruotare il braccio a spirale.I miscelatori funzionano con un sistema di pulegge.La doppia rotazione della vasca rende inoltre più facile e veloce pulire l'impastatrice dopo una lunga giornata in cucina, poiché tutto ciò che un fornaio deve fare è invertire la ciotola per togliere l'impasto dal gancio.

I nostri vantaggi

1.Come Chef, desideri l'incorporazione delicata che un'impastatrice a spirale fornisce con le prestazioni costanti necessarie per ottenere ogni volta un ottimo impasto.

2.Poiché la miscelazione a spirale è più delicata, la temperatura dell'impasto oscilla meno e aiuta a garantire che il lievito si attivi correttamente.

3.Grazie alla sua capacità di ruotare in entrambe le direzioni, la vasca delle impastatrici a spirale migliora la consistenza dell'impasto, la facilità d'uso e la facilità di pulizia.La rotazione in entrambi i sensi del ciclo di lavoro accelera la miscelazione degli ingredienti nell'impasto.

4.Il corpo del mixer è tutto in acciaio.Il braccio a spirale, la vasca e la cappa sono in acciaio inox.Insieme contribuiscono a garantire durata e longevità.

Specifiche tecniche

Impastatrici a spirale per farina commerciale
Capacità del barile:	30 litri
Farina massima:	12,5 kg
Impasto massimo:	20KG
Energia:	2200W
voltaggio:	110/220/380V
Velocità del gancio (giri/min):	185/305
Taglia del prodotto:	740440920MM
Dimensione del pacchetto:	8705201050MM
NO:	95 kg
GW:	104 kg

Materiale e applicazione

La funzione principale dell'impastatrice a spirale è quella di amalgamare delicatamente l'impasto del pane, permettendogli di sviluppare la corretta struttura del glutine, senza lavorare eccessivamente l'impasto. Nelle impastatrici, la prima velocità (bassa) riunisce l'impasto in una massa omogenea, mentre la seconda la velocità (alta) sviluppa la struttura del glutine. Un mixer commerciale è una necessità per la maggior parte dei tipi di esercizi di ristorazione, è ideale per produrre pane tradizionale, pane speciale e dolci.